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天泰不同的啤酒糖化鍋中攪拌器有什么不同?

天泰不同的啤酒糖化鍋中攪拌器有什么不同?

為了適應(yīng)精釀啤酒釀造過程中的特殊需求,精釀啤酒釀造系統(tǒng)中的糖化鍋種類也有多種形式。最常見的設(shè)計為單一糖化鍋、糖化過濾槽、糖化煮沸鍋和糖化煮沸漩沉罐這四種形式的糖化鍋。無論是哪一種糖化鍋的設(shè)計,其中攪拌器尺
糖化鍋內(nèi)攪拌器的設(shè)計原理

糖化鍋內(nèi)攪拌器的設(shè)計原理

攪拌器尺寸的設(shè)計非常重要,它的轉(zhuǎn)速必須與鍋體直徑相適應(yīng),而且線速度不得超過3m/s,否則會對醪液產(chǎn)生剪切力,使醪液內(nèi)容物發(fā)生改變。對醪液攪拌裝置的基本要求是:能使進行物料混合的固體顆粒呈懸浮狀態(tài),并均勻地分布在液體中
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